Madopskrifter og inspiration
Nemt, lækkert og sundt pålæg, på et øjeblik! Opskrift: 1 dåse torskerogn 200 g 100 g yoghurt/skyr 1/2 rødløg, finthakket 50 g majs Evt purløg, ramsløg, basilikum, persille, finthakket 50 g rød peber Fremgangsmåde: Med en gaffel blandes torskerogn og […]
Anret blinis med de ristede asparges, et pocheret æg og et par skefulde af hollandaise saucen. Server gerne med en citron båd. Pocheret æg, se her. Asparges ristes på en meget varm pande i lidt olie, med salt/peber og […]
Disse bløde, grønne boller er super gode til madpakken. Bløde og fyldt med go’ næring. Opskrift: 3dl lunken vand 1/2 pakke gær 1 1/2 tsk salt 1/2 dl olie 50 g frisk spinat 7-9 dl mel (jeg har brugt 6dl […]
NU er vejret endelig med os, og der skal fyres op for grillen! Den her salat har det hele, sødme fra nektarin og balsamico glazen, knas fra græskar kernerne, syre fra citronen, skarphed fra rødløgne og det salte fra fetaen. […]
Sprød salat, frisk tomat, bacon med en lækker cremet mayo! Nem og lækker frokost. Opskrift karry mayonnaise: 1 helt æg 2 dl neutral olie 2 tsk Dijon sennep 3 tsk eddike salt 1/2 fed hvidløg 1-2 tsk karry Fremgangsmåde Alt […]
Her er en opskrift, på en lille og nem banankage som er hurtigt lavet. Jeg har tilføjet banan, for at skære lidt ned på sukkeret. Opskrift: 1 stor banan 2 æg 50 g sukker 100 g mel 3 spsk kokosolie […]
Lækker og sund morgenmad, på et øjeblik! Opskrift: 60 g frossen spinat eller broccoli 1/2 stor eller 1 lille banan 2 dl plantemælk, mælk eller vand 3 spsk skyr/yoghurt Evt 1 scoop vanilie protein pulver Evt hyper moderne, sunde, helse […]
De her hapsere er gode til madpakken, eller til noget indisk mad. Sprøde og dejlige at dyppe i den friske mynte yoghurt. Opskrift: Frossen butterdej (3 plader) 60 g ærter 300 g kartofler 1 tsk karry og 2 tsk garam […]
Jeg elsker indisk mad. Hvis du vil skære lidt ned på dit kød indtag, så er indisk mad vejen frem. Med alle de lækre krydderier, har din mund så travlt at den ikke når at savne kødet. Prøv lige den […]
De er bare så gode disse boller, saftig og sej krumme med et sprødt ydre. De tager lidt tid, men jeg syntes klart det er det værd. Jeg håber du har mod på at prøve. Opskrift: 4 dl vand 1 […]
Hej, og velkommen her forbi min blog som har til formål at inspirere dig, til at lave lækker, sund og nærende mad til dig og din familie. Uanset dine evner i køkkenet, din alder og din økonomi, er der plads til dig her, iblandt mine nemme, enkle og lækre hverdags opskrifter! /Christel.
